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a vida em azul cueca

28
Dez20

119 - Já fui feliz aqui [e serei sempre]


Mac

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Para o almoço de Natal continuámos só os quatro e pus a mesa novamente com a toalha de tartan, a bonecada toda e muito encarnado. 

 

 

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O centro de Natal foi o mesmo da véspera, mas acrescentei-lhe rodelas de laranja secas.

 

 

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Este ano fui buscar as peças que usava nos anos 90 e 00 por nada e por tudo, começou por mero acaso com o regresso do tartan às mesas e acabou com as saudades de outros Natais e com os laços verdes do primeiro Natal do mais velho, mas a verdade é que foi muito bom, é muito bom ter histórias guardadas em objectos e de uma certa forma eternizá-las em bocados de felicidade.

 

 

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28
Dez20

316 - O Natal 2020, a vida, o nirvana e eu


Mac

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Não era novidade nenhuma que este Natal seria diferente de todos os outros, ainda mais porque decidimos passa-lo só os quatro.

 

 

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Talvez por ter algum receio desta Consoada, fui buscar os laços verdes com borlas douradas que fizeram parte da decoração do Natal de 2000 ainda em casa da minha mãe, o primeiro Natal do mais velho. Nesse ano fiquei encarregue da mesa, ficava sempre, não é que fosse um perfeito desastre na cozinha, mas digamos que a minha contribuição ainda não era bem-vinda, em troca, também não estava muito interessada em ser útil neste departamento. Agora já sou mais útil na cozinha e até achei que se usasse coisas com boa onda de Natais tão bons, conseguiria apagar o vazio deste. Não consegui, porque as pessoas me fazem falta e fazem-me ainda mais falta os que nunca mais estarão em nenhum Natal. Mas a verdade é que foi muito bom, não foi o ideal, mas estivemos muito bem, muito melhor do que eu imaginei.

 

 

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E foi assim, um Natal diferente dos outros todos, para que para o ano seja novamente igual àquele de todos os anos, que me dá sempre duas alegrias, uma quando organizo tudo (e já não é só a mesa), a outra, quando fecho a porta e arrumo os despojos da batalha, mas que é aquilo que quero do Natal: repetitivo, cansativo, barulhento e cheio da minha gente.

 

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21
Dez20

117 - Já fui feliz aqui


Mac

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Para um outro jantar, usei novamente a toalha de tartan e os mesmos copos, mudei as velas do centro de Natal com ramos de abeto e usei outro serviço, marcadores e decorações.

 

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Também gosto de ver o serviço que há vinte e tal anos usava com esta toalha, com estes marcadores e quase tudo o que voltei a pôr agora, desde os guardanapos, argolas, e uma colecção de miniaturas de chá de Natal que pus junto aos copos, mas muito honestamente, agora gosto mais de ver a outra opção, acho que tem mais a ver, gosto mais de pôr este serviço com toalhas brancas.

 

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Também a usei para a mesa do pequeno-almoço com outro serviço e gostei 

 

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14
Dez20

116 - Já fui feliz aqui


Mac

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Este Natal o tartan regressou em força às mesas e eu fui repescar uma toalha que já tem uns anos largos, que arranjei a duras penas quando há uns anos vi uma mesa Ralph Lauren que adorei de paixão. Na época arranjava-se quase tudo a duras penas e no caso destas toalhas, nem sequer as havia já feitas por cá e as que havia eram estupidamente caras, acabei por comprar o tecido a metro e fazer a toalha. Na época não comprei o padrão encarnado, porque tinha um kilt exactamente com esse padrão e não me apetecia andar vestida de toalha, se fosse agora já não e importava, além de já não ter esse kilt, agora importo-me com coisas mais elevadas. 

Adiante.

 

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Fui buscar a toalha e pus a mesa para os jantares deste fim-de-semana.

 

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Depois foi só pôr-lhe em cima dois serviços com cores que acho que ficam bem e usar e abusar de lanternas e velas, basicamente em encarnado.

Também fui buscar umas velas da quadra, uns bonecos de neve e Pais Natal, que têm aí uns 30 anos, também da época em que não havia grande coisa por cá e até estas insignificâncias eram preciosas, de tal maneira que nunca as acendi, passava lá pela cabeça de alguém acender velas destas nos anos 90. E agora ao fim destes anos todos, também já não passa,  passaram a estatuetas e ai de quem lhes chegue lume aos pavios.

 

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Para o centro, o costume, ramos de abeto, pinhas e azevinho falso.

 

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Como argolas para os guardanapos usei uma corda encarnada que também já tem uma data de anos.

 

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Em resumo, nada nesta mesa é novo e vale sempre a pena guardar coisas que achamos que já estão fora de moda, até na decoração a moda é cíclica e ao que parece este ano os anos 90 estão de regresso às mesas de Natal. Se calhar o branco nas mesas dos últimos Natais seria demasiado triste e monótono para 2020, se calhar precisamos do nosso Natal tradicional e colorido de volta.

 

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09
Dez20

119 - É natal, é natal, lai lai lai, larailailai, é natal, é natal, lai lai lai, larailailai


Mac

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Também experimentei pôr uma mesa com cores diferentes daquilo a que estou habituada para o Natal, que é basicamente branco, branco e branco, branco com verde, apontamentos de bordeaux ou encarnado e mais branco e branco com dourado, bordeaux e verde. Pronto, o verde estava lá, mas fui para fora de pé com o azul claro e o rosa. A verdade é que gostei. 

 

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Voltei a misturar serviços, pus uns marcadores parecidos com a toalha e uns guardanapos a contrastar, que em comum só tinham os motivos provençais, o que afinal é tudo, e usei dois tipos de copos em cores diferentes. 

 

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O ar de Natal foi dado com os pinheiros de loiça, as pinhas e a coroa com a vela. 

 

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Para um dos jantares experimentei o rolo de pescada (Clara de Sousa) com batatas noisette e espanto dos espantos, os miúdos adoraram.

(receita aqui)

 

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03
Dez20

118 - É natal, é natal, lai lai lai, larailailai, é natal, é natal, lai lai lai, larailailai


Mac

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Para mim está aberta a época das mesas de Natal com luzes, velas, encarnados, branco, dourados, muitos brilhos e cheiro a abeto, pinheiro, canela e doces conventuais, tradicionais e muito nacionais.

 

Todos os anos por esta altura começam aqui em casa os jantares de Natal com amigos, este ano não vai ser possível, mas para minimizar a coisa, as decorações continuam, não há jantares com amigos, mas há jantares de Natal para os 4 desta casa.

 

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Para este almoço, o da Açorda desgraçada, fiz um centro com um ramo de abeto, juntei-lhe umas folhagens com as tais bagas e espalhei uns copos pequenos com velas e umas folhas de gesso que pintei de dourado. Para dar mais luz, pus debaixo das folhas uma iluminação LED.

 

 

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Usei também umas abóboras que fiz com massa de moldar e umas argolas de guardanapos em gesso.

 

 

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Usei o mesmo serviço sem fazer misturas (Sagres da VA, à venda nas grandes superfícies e na VA. Não há todas as peças no supermercado) e uns copos também da VA.

 

 

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E foi isto, não se salvou a Açorda, mas salvou-se o início da época das festas, este ano, para já, só a quatro, depois logo se vê.

 

 

10
Dez19

117 - É natal, é natal, lai lai lai, larailailai, é natal, é natal, lai lai lai, larailailai


Mac

 

 

Todos os anos por esta altura começam aqui em casa os jantares de Natal com os amigos. Além de adorar estes jantares, também me servem como ensaios para a decoração da mesa da consoada. 

 

 

 

 

 

 

Confesso que gosto imenso da parte da decoração da coisa, bem mais do que a confecção das comidas. Gosto muito de ter dois ou três elementos novidade, que junto a outros já usados em anos anteriores, ou que até nem são típicos de Natal e fazem parte da decoração da casa durante todo o ano, como é o caso dos búzios e das redomas que usei desta vez. 

 

 

 

 

 

 

 

Como aos meus olhos o branco é sempre a primeira opção em tudo e tudo, usei as velas da BE2ADORN como ideia central e fiz o arranjo directamente na mesa, sem uma base. 

 

 

 

 

 

Combinei outros elementos, como búzios e estrelas, juntei uns ramos de abeto e de outra verdura que aparece muito nesta altura do ano, mas que não sei o nome, chamam-lhe falso azevinho, mas parecido com o azevinho só tem meia-dúzia de bagas encarnadas. Não interessa, tem umas folhas lindíssimas e resulta muito bem sozinho ou misturado com outras verduras. Para lhe dar um brilho extra, usei uma iluminação led a pilhas, que escondi entre os ramos para não se ver os fios.

 

 

 

 

 

 

E no sábado passado foi assim.

 

 

 

 

 

|| outras mesa de Natal de outros anos, aqui ||

 

 

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23
Dez18

115 - É Natal, é Natal, lai lai lai, larailailai, é Natal, é Natal, lai lai lai, larailailai


Mac

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Este ano em vez de deixar para o dia 24, adiantei-me e fiz o centro para a mesa da Consoada e o arranjo para a mesa de apoio um pouco mais cedo, e cheguei à conclusão que não vale a pena deixa-los para dia 24, porque são feitos com ramagens que quase não precisam de água, logo levam imenso tempo a secar e mantêm-se impecáveis durante bastante tempo.

 

 

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Não fugi à regra do que é normal em qualquer casa e na minha também, mantive os ramos de abeto, as bagas, as velas e as pinhas, só alterei a ordem dos factores e em vez de pinhas naturais usei as que pintei, em vez das bagas habituais usei também umas que parecem de algodão, porque já não havia bagas suficientes para o que queria.

 

 

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E este ano em vez de fazer o arranjo directamente em cima da mesa, usei uma travessa, assim é mais fácil de o tirar sempre que for preciso.

 

 

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Para a mesa de apoio, fiz um arranjo bem simples só com ramos de bagas e as tais que parecem algodão, mas que não sei o nome. Para esta mesa prefiro arranjos simples e nada de grandes confusões decorativas, afinal é ali que vão estar as comidas à espera de ser servidas e as loiças de reforço, além das bebidas.

 

 

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  • Instagram @maria.antonia.velez

 

 

 

27
Nov18

112 - É Natal, é Natal, lai lai lai, larailailai, é Natal, é Natal, lai lai lai, larailailai


Mac

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E agora fica uma ideia para aproveitar as laranjas com cravinho e as pinhas brancas para a decoração de uma mesa a pensar na época de Natal.

 

 

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No centro da mesa pus umas ramagens que trouxe do mercado e pus em dois copos para velas as flores e um raminho com laranjas miniatura que fui buscar ao meu jardim, depois distribuí as laranjas com cravinho, as pinhas brancas e umas rodelas de laranja secas, que fiz aqui em casa (depois conto).

 

 

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Para completar o conjunto e dar mais cor à mesa, pus em cima dos guardanapos um ramo de folhas, uma laranja miniatura e uma rodela de laranja seca.

 

 

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27
Dez17

193 - O Natal, as nossas refeições, a vida, o nirvana e eu


Mac

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Este ano só tive de pensar no jantar de dia 24 e depois no de dia 25, que foi basicamente de restos. O almoço de dia 25 não foi aqui em casa e não tive de tratar de nada. Para a consoada regressei aos encarnados, deixei as simplicidades escandinavas para os escandinavos e voltei a pôr uma mesa à portuguesa com encarnados, dourados e bordeaux.

 

 

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Fiz um centro para a mesa no mesmo género de um outro que já tinha feito para um jantar aqui em casa, mas um pouco maior.

 

 

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e pus em cada prato um ramo, também parecido com um outro que já tinha feito.

 

 

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Este ano para a ceia fiz o peru, um rosbife e o bacalhau cozido, que depois deu a Roupa Velha para o jantar de dia 25. Os doces andaram no habitual em qualquer casa, por isso só deixo as receitas do meu doce preferido, os Formigos que é aquele doce que fez sempre parte dos meus Natais no Porto em casa da minha avó.

 

 

-  Formigos -

. 250 g de açúcar mascavado

. 8 fatias de pão de forma

. leite

. 8 gemas

. 150 g de amêndoas

. 100 g de corintos

. 2 cálices de vinho do Porto

. canela

 

 

Leve o açúcar ao lume com 1/3 do seu peso de água e deixe ferver até obter ponto de pasta (28º baumé ou 101º C). Parta as fatias de pão em bocados, embeba-as em leite e escorra. Junte o açúcar e leve ao lume mais 5 mn. Adicione 100 g de amêndoas raladas e os corintos e deixe levantar fervura. retire do calor e junte as gemas desfeitas no vinho do Porto. Leve rapidamente a lume brando só para engrossar um pouco. Se ficar muito doce e espesso, junte um pouco de água a ferver. Deite os Formigos numa travessa ou taça e polvilhe com canela. Espalhe por cima as restantes amêndoas em falhas e corintos .

 

(os Formigos também podem ser feitos com Pão de Ló)

 

 

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E da Roupa Velha que é de longe o meu prato preferido de Natal

 

. Restos do bacalhau, couve e batatas da ceia

. Azeite

. Alhos picados (calculo dois dentes por dose individual)

. Sal

 

Corte a couve, desfie o bacalhau e corte as batatas em cubos, Numa frigideira (ou wok) ponha bastante azeite e o alho picado. Deixe fritar um pouco, junte o bacalhau, a batata e as couves. Envolva bem e deixe-o no azeite até ficar quente. Rectifique o sal. Retire do lume, passe para uma taça ou travessa e sirva.

 

 

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Para o jantar de dia 25 alterei o centro de mesa, tirei as frutas verdadeiras e falsas, as velas e as pinhas, deixei as ramagens e as bagas encarnadas e só acrescentei velas redondas e em estrela.

 

 

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