a vida em azul cueca

Logo cedinho Mac Man no Estoril Open, esta a fazer croûtons. Cada um é para o que nasce.

_______________________________________________

Ah é verdade, faço os croûtons, assim,

Ponho os croûtons do Continente, que evitam ter de cortar o pão de forma e que de croûtons têm muito pouco, pois que são apenas quadrados torrados, na Actifry. Junto-lhes Tomilho, Manjericão e Alecrim, já secos e uma medida cheia de azeite, durante três minutos, não mais, porque senão queimam. Passo-os para um tabuleiro, só para arrefecer e já está.

Na era pré Actifry, fritava-os com uma colher de azeite numa frigideira, sem ser a eléctrica, e à mesma com as ervas aromáticas. Se me pareciam um bocado ensopados, passava-os para um tabuleiro e levava-os ao forno mais uns minutos.

Não usando os quadrados torrados, vulgo, croûtons, cortamos o pão de forma em quadradinhos e fritamos, claro que assim leva mais tempo e não os três minutos, mas também não sei quanto, porque não me lembro.

E pronto, croûtons gourmet finos, para saladas, sopas e o que mais nos apetecer.