a vida em azul cueca

E para um dos jantares dos últimos dias, pus a mesa assim. Nada de novo, voltei a misturar serviços e usei uns guardanapos e uma toalha com padrões idênticos, mas cores diferentes, só para não ficar tudo em azul e branco.

Também regressei às águas aromatizadas (*), que são excelentes para dias muito quentes e feitas em garrafas resultam num elemento decorativo muito bonito. 

(*) alguns exemplos aqui

As águas aromatizadas  além de uma boa solução para dias muito quentes, são a solução ideal para pessoas que não são chegadas a beber a quantidade necessária de água por dia, infelizmente sou uma delas, mas se a coisa tiver um cheirinho a frutas, lá se cumprem os quinhentos copos de água diários.

E foi isto, azul e águas numa noite de calor.

Entretanto fiz uns individuais com o resto de um tecido de uma túnica. Agora só tenho de me lembrar de não pôr os individuais no dia em que uso a túnica e vice-versa ou verse-viça.

Depois foi só combinar o resto dos elementos com o azul escuro e o azul claro dos individuais e o verde e o rosa das fitas que lhes cosi: dois tipos de pratos, uns azuis claros, outros verdes, velas rosa, taças em madeira que ficam sempre bem e um arranjo de flores bem colorido.  

Para o jantar de domingo usei uns individuais quadrados do Continente (estão em promoção), sobre a toalha que fiz na semana passada e juntei três tipos de pratos diferentes, uns de riscas que trouxe de Sagres, os Bordallo Pinheiro em verde (serviço couves e um outro que não sei se ainda existe) e umas taças azuis.

E jantámos pizzas da Lusitânia Expresso (a melhor pizzaria de Cascais e arredores), porque o jantar de domingo desta casa é sempre pizzas, ou restos, ou qualquer coisa que se encomenda, principalmente qualquer coisa que não me dê trabalho .

E como aqui nesta casa se põe a mesa todos os dias, de vez em quando lá sai uma ou outra  que me apetece guardar em imagens.

Foi o que aconteceu no outro dia ao jantar.

Mais uma mistura de pratos, desta vez de três origens diferentes e novamente estes marcadores de flores que se tornaram numa das minhas melhores compras.

Uso muito marcadores e individuais em cima das toalhas porque me poupam as toalhas de nódoas mil, e porque acho que fica giro. Não é que os meus rapazes não saibam comer à mesa, sabem, mas são distraídos, ele é um molho que ocupa um espaço para além do prato, ele é um garfo cheio demais que no trajecto larga excesso de carga, enfim todo um mundo de nódoas que assim se consegue evitar. Ainda estou para descobrir a estratégia para evitar as nódoas no percurso entre os pratos e as travessas, sem dispensar toalhas, quando descobrir partilho.

Para o almoço de um outro dia atrevi-me a não usar marcadores nem individuais, mas pus uma espécie de caminho que fiz com um resto de tecido e a coisa até correu bem.

Entretanto estreei a toalha que fiz em tempo record, pronto, não foi nada do outro mundo, foi só cortar o tecido à medida que queria e fazer-lhe umas bainhas, mas dito assim até parece que foi um trabalho de alta costura, não foi, mas não interessa.

  O que interessa é que tenho uma toalha nova e isso dá-me direito a experimentar-lhe diferentes possibilidades, como faço sempre que tenho uma peça nova para pôr na mesa, nem que seja só uma argola de guardanapo.

Para este almoço não misturei muito os serviços, mas resolvi usar uns marcadores com umas flores idênticas em cores que não têm nada a ver com as da toalha.

Também experimentei as mini quiches do Lidl e fiquei fã, são fantásticas, poupam-me imenso trabalho em dias de preguiça culinária, apesar de ficarem reservadas só para nós, os miúdos não vão em quiches e nada que se pareça com cremes, desde puré de batata a esparregado. Há coisas piores.

Para o jantar do mesmo dia só alterei ligeiramente as loiças e claro, a comida, ai de mim se repetir duas vezes seguidas o mesmo prato, é coisa para uns ai que é sempre a mesma coisa, já não posso mais com isto, excepto se for bifes com batatas fritas, se fossem sempre bifes com batatas fritas só ouviria elogios.  Sou uma mãe que gosta de viver perigosamente.. 

Como aos meus olhos esta coisa de misturar pratos de serviços diferentes resulta muito bem e na Primavera e no Verão ainda mais, num outro dia fiz mais umas misturas e ao almoço foi assim.

Para o jantar andei no azul e branco, mas  mantive-me fiel à misturada e usei pratos de três tipos diferentes.

Uma das coisas que gosto imenso fazer é pôr uma mesa agradável e de vez em quando inovar qualquer coisa. Há uns tempos comecei a misturar os serviços uns com os outros e já é muito raro pôr uma mesa com um serviço completo, vá no Natal e em algumas ocasiões mais formais deixo-me de folclores. De resto divirto-me a encontrar combinações improváveis e claro, umas resultam melhor do que outras. 

Por isso também já é muito raro comprar serviços inteiros. Na maior parte das vezes compro um conjunto de pratos de sopa ou principais ou de sobremesa, que contrastem, mas combinem qualquer coisa, com outros que já tenho, porque acho muito mais piada a mesas alegres e diferentes do que a mesas sempre iguais e que acabam por ser quase sempre monótonas.  

Estas mesas e mais algumas que pus nos últimos dias aqui em casa são basicamente isto, uma mistura de serviços e com poucas variações dos mesmos serviços entre si, quase sempre sobre a mesma toalha e com poucas alterações tanto no faqueiro como nas flores ou nas bases, mas que  mesmo com poucas alterações resultaram em mesas diferentes umas das outras.

Para o jantar deste dia mantive o mesmo arranjo de flores, bases e faqueiro, e só alterei dois dos pratos e os copos.

Nesta refeição usei encarnado para acompanhar uma salada de bacalhau.

Este bacalhau com grão é um prato que tanto dá para servir frio, como quente e é facílimo fazer.

. 6 ovos cozidos e cortados 

. 1 lata de 800 g. de grão cozido

. 2 postas grandes de bacalhau cozido e desfiado

. 1 ramo de salsa picada

. azeite para temperar

. sal q.b. 

Deite todos os ingredientes numa taça, misture, tempere com azeite e ponha a salsa e o sal. Para servir frio, leve ao frigorífico, se preferir quente, leve ao forno durante 20 mn a 180º C.

Para outra refeição use uns individuais com borlas e juntei-lhes uns pratos e uns guardanapos com cores idênticas.

E para acompanhar uns bifinhos de peru, uma salada de tomate com pepino e abacate, temperada com oregãos secos.

Entretanto como esta família continua por casa,  tenho inventando mesas para as refeições ficarem mais alegres. Estas duas que ficam aqui hoje foram de jantar, mas já não sei em que dias da semana. Não interessa, achei-as dignas de registo e acima de tudo simples como gosto.

Fui novamente ao jardim fornecer-me. Apanhei folhas de nespereira para forrar duas peneiras em madeira, onde pus pêssegos e mangas. Também trouxe hortênsias que pus naquele búzio grande, que tem estado na minha casa-de-banho com o algodão para me desmaquilhar, mas naquele dia teve uma nova vida.

E como não podia deixar de ser, também trouxe limões e hortelã. As limas foram compradas, tenho um pé de lima que ao fim de 8 anos não deu uma lima para amostra, começo a desconfiar que nunca dará. 

Também usei as conchas de Vieiras para o abacate e decorei a mesa de azul com azul e azul, a minha combinação preferida. 

Num outro jantar resolvi usar tons mais claros e combinei amarelo com azul claro e qualquer coisa de rosa.

Amanhã mostro mais duas mesas de almoços lá fora.

Para o almoço de Domingo continuei na mesma base de mesas coloridas e simples.

Depois foi só apanhar mais uns limões e cortar mais hortelã para fazer novamente limonada, e apanhar  também umas hortênsias para pôr num frasco de compota no meio da mesa.

Para o jantar, passei as hortênsias e as flores que tinha no frasco de mostarda, para uma jarra de vidro.

Fiz mais limonada e voltei a insistir na mistura dos pratos em azul claro com outros verdes, porque gostei do resultado.

Posso afirmar que este foi o fim-de-semana da limonada nesta casa.

Já agora faço assim: espremo limões até obter cerca de 4 dl de sumo, deito na Bimby, junto bastantes folhas de hortelã, o equivalente a metade de um vaso daqueles que se compra no supermercado, junto açúcar e 1.5 l de água, e trituro tudo na v turbo, durante 10 s. Antes de usar a Bimby, fazia com a Varinha Mágica e fica igual. Depois é só deixar no frigorífico até ficar bem fresca. 

[os limões que aparecem nas fotografias não são naturais, os naturais foram-se, bebemo-los todos]

Com começo do bom tempo, começam também as refeições lá fora e apesar de algum vento ao fim da tarde de sábado, ainda deu para jantar sem se tornar incómodo. 

Uma das coisas que dá mais gozo nestas mesas de Primavera e Verão é misturar os serviços entre si em combinações mil e pôr mesas bem coloridas e simples.

Os almoços são sempre leves, ou quase sempre, e rápidos, entre saladas, comida que já ficou preparara para o fim-de-semana e é só aquecer, ou qualquer coisa de compra. Para o almoço dste sábado optámos pelo frango de churrasco, os miúdos adoram, não me dá trabalho e aqui nesta casa associamos ao bom tempo, portanto veio muito a propósito. 

Depois foi só fazer uma limonada, juntar uma salada de alface e terminar com fruta, e para nós, café, claro.

Para o jantar resolvi misturar dois serviços que aparentemente não têm nada a ver um com o outro, nem em género, nem em cor, mas que até resultaram, afinal com bom tempo tudo é permitido, ou quase tudo.

Também usei um frasco de mostarda para pôr umas flores que fui buscar ao jardim e para a limonada usei dois jarros que vieram de casa da minha avó, um em verde e o outro em azul, já que estava a misturar uns pratos em azul claro com uns verdes.

E estivemos muito bem, apesar de algum vento.

[mais daqui a bocado, as mesas deste domingo]