a vida em azul cueca

O chá de casca de limão é mais uma das minhas bebidas preferidas que substituiu os refrigerantes engarrafados (e cheios de gás e maldade) desde que mandei aqueles 10 quilos para o lixo. Sou fã deste chá tanto na versão gelada, como quente. Agora ainda estou na versão gelada, mas quando começar o frio, passo para a quente. E esta é uma excelente altura para dar uma vitaminada ao organismo e prevenir gripes e constipações, aumentar as defesas e começar o Outono a 100%, portanto nada melhor do que introduzir na dieta diária o chá de casca de limão. Outra grande vantagem no meu caso é que me regula a pele, que geralmente após os meses de praia, fica destrambelhada e no Outono tem uma tendência absurda para ficar baça, oleosa e com borbulhas na testa, tudo em bom portanto.

 Este chá tem imensas vantagens, i-men-sas. Além de ser um shot diário de vitaminas, já que a casca de limão tem cinco vezes mais vitaminas do que o sumo de um limão e contém potássio, magnésio, cálcio e ácido fólico, ainda é um activador do metabolismo e um grande contribuinte no combate à retenção de líquidos e no auxílio à queima de gordura, é óptimo para combater a barriga inchada e inflamações, alcaliniza o corpo, evita o cancro, reduz o colesterol, aumenta o metabolismo e alimenta sistema imunológico

É portanto muito amigo das barrigas lisas, porque ajuda na digestão e ainda por cima mantém-nos magras.

Basta fazer uma pesquisa na net sobre as vantagens deste chá, são mesmo muitas, mas deixo aqui algumas, talvez as mais importantes: 

. Digestivo
. Reduz dores
. Depura o organismo e evita a retenção de líquidos
. Previne e combate infecções
. Fortalece a Imunidade e potencializa o Sistema Imune
. Previne constipações, gripes e problemas respiratórios, se tomado regularmente
. Elimina o excesso de gordura da pele
. Desintoxica o organismo: elimina toxinas, se tomado regularmente
. Ajuda a emagrecer: activa o metabolismo e favorece a queima de gorduras

Tomo-o sem qualquer medida, porque gosto muito do sabor, ou seja, acompanho as refeições, bebo a meio da manhã, à noite e sempre que me apetece, mas para ser eficaz bastam dois copos ou duas chávenas por dia. Uma coisa garanto, ao fim de uma semana a tomar este chá notei uma grande diferença na barriga e na pele.

E já agora deixo aqui a forma como faço ambas as versões, quente e fria.

Chá frio de casca de limão:

. casca de 1 limão

. 2 l água

. 2 c sopa de açúcar mascavado ou 2 c sopa de mel de rosmaninho

. 2 paus de canela

Ferva a água, apague o lume e deite a casca do limão. Deixe arrefecer o fervedor sem tampa, passe o chá para um jarro sem a casca do limão e junte-lhe o açúcar ou o mel, mexa bem e deite os dois paus de canela. Ponha no frigorífico e beba bem frio com gelo.

Chá quente de casca de limão:

. casca de 1 limão

. 2 l água

Ferva a água, apague o lume e deite a casca do limão. Deixe o fervedor tapado assim 5 minutos. Passe o chá para o bule e beba bem quente com ou sem açúcar. 

Outra forma é aquecer uma chávena de chá com água no microondas e depois deitar uma tira de casca de limão.

   • Instagram @maria.antonia.velez

Só para avisar que esta é o meu vício de há uns tempos para cá e tem tudo de bom para quem quer manter o peso no sítio, que é como quem diz, longe das ancas. Ainda por cima é refrescante, parece um refrigerante daqueles cheios de maldade que adoro, mas não é, e só faz bem.

Para 1 litro de água:

. 3 saquetas de chá verde

. casca de metade de 1 limão

. 1 pau de canela

. 1 c de sopa de mel de rosmaninho

Ferva a água, ponha-lhe as saquetas de chá e tape. Deixe assim durante 5 mn. Junte-lhe a casca de limão e o mel e mexa bem. Deixe arrefecer, passe para um jarro e junte-lhe o pau de canela e muito gelo.

(fica melhor se ficar uma noite no frigorífico)

  • Instagram @maria.antonia.velez

E como não devo beber chá a sério, daquele bom, de chorar por mais, iniciei-me no mundo das infusões. Para começar, experimentei as que me aconselharam ali no Facebook do blog e gostei de todas. A saber:  

- ♥ Limão com hortelã ♥ -

juntar a 1/2 l de água, três tiras de casca de limão e 6 folhas de hortelã, deixar ferver durante uns 3 mn.

- ♥ Laranja com canela ♥ - 

juntar a 1/2 l de água, três tiras de casca de laranja e 1 pau de canela, deixar ferver durante uns 3 mn.

 - ♥ Limão com gengibre ♥ - 

juntar a 1/2 l de água, três tiras de casca de limão e umas raspas de gengibre, deixar ferver durante uns 3 mn.

 - ♥ Limão com canela ♥ - 

juntar a 1/2 l de água, três tiras de casca de limão e um pau de canela, deixar ferver durante uns 3 mn.

[opcionalmente, adoçar com mel de rosmaninho]

Aos meus olhos e paladar, há duas formas de ter bom chá de limão, se bem que chamar chá a uma infusão é lirismo, mas está bem. Adiante. Dizia eu que há duas formas de fazer chá de limão: com a casca, ou com saqueta de compra. Prefiro de longe o que se faz com casca de limão, mas não tendo limões, vai de saqueta. Em ambos os casos, adoço com mel de rosmaninho do meu Alentejo. É a minha bebida preferida do Inverno.

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E já agora, lirismo por lirismo, também conto como faço o chá de limão, essa receita milenar tão bem guardada de geração em geração, mas como sou uma língua de trapos, olha cá vai: com o pela corto um bocado da casca bem fina e com o mínimo de parte branca possível, porque me disseram e eu acreditei, que quanto menos parte branca (no meu Alentejo chamam-lhe cascarrão) tivesse, melhor seria o chá, e é assim que faço. Ponho a casca na chávena ou caneca, e deito por cima a água bem quente, espero um pouco e quando a água já está amarela, retiro a casca. 

Flash potente. Além de café, também me vou munir de Prince Vladimir e Detox da Kusmi, que para quem gosta, e é o meu caso, são ambos à base de limão e assim das melhores coisinhas, e ainda o Blanc & Rose da Mariage Frères.  

A par dos chás Mariage Frères e Kusmi, também gosto muito dos Today Was Fun, bom, nestes o que eu gosto mesmo é das latas.

[Vendem-se no Harvey Nichols e também se podem encomendar online, mas por cá nunca os encontrei]

Neste fim-de-semana, viu-se o Andy Warhol,

lindo, lindo, lindo

e como se não bastasse, os grandes queridos da Galeria Cordeiros ainda ofertaram livros muito bons para lavar as vistas, sobre o que de melhor há no reino da pintura contemporânea,

calcorreou-se muita loja de mobiliário, artigos para a casa e decoração e concluiu-se que o que já era mau, continua muito mau, o bom por vezes continua bom, mas também lhe deu para piorar e o muito bom, assim se mantém. É como a situação financeira dos portugueses, nesta época dada a crises, os muito ricos continuam ricos, os pobres, mais pobres não podem ficar e a classe média, lixa-se sempre,

tudo intercalado com o Prince Vladimir da Kusmi, à base de citrinos e baunilha, que é fantástico e recomendo muito,

e terminou-se em grande a visionar o Tangled, numa eloquente tradução, Entrelaçados, também muito bom, apesar de lhe descartar na boa as cantilenas, que não lhe acrescentam absolutamente nada, mas isto sou eu que não gosto de operetas, ou é opera pura e dura, ou não é, agora cá coisas com solta trinado agora, daqui a bocado já há diálogo, volta a trinar, não é de todo a minha praia.