95 - Eu gosto é do Verão, de novas receitas para experimentar e pratos trocados
Mac
Entretanto voltei aos azuis nas mesas e na sexta-feira experimentei uma nova receita, mas só nós é que comemos, para os miúdos fiz outra coisa, porque detestam mariscos e afins, boquinhas santas estas dos meus filhos.
A receita é do Jamie Oliver e garanto que é fantástica. Só acho que ficava melhor com mais molho, portanto de uma próxima vez, vou acrescentar-lhe mais molho.
. azeite
. 1 pedaço de gengibre do tamanho de 1 polegar
. 2 dentes de alho
. 3 malaguetas vermelhas
. cerca de 20 gambas inteiras, cruas, com as caudas, mas descascadas
. 1 limão
. uma mão cheia de salsa
. 4 fatias de pão ciabatta torradas (usei cacete)
Numa frigideira grande, deite cerca de 4 colheres de sopas de azeite, junto com o gengibre, as malaguetas e o alho bem picados, junte as gambas. Frite cerca de 3 mn, depois reduza o lume, esprema o sumo de um limão. Entretanto torre as fatias de pão no forno. Junte a salsa picada e um pouco mais de azeite. Envolva bem e retire do lume. Sirva em cima das torradas para absorver os sucos.
Num outro dia tivemos cá uma das minhas tias a almoçar e como não queria pôr uma pessoa na cabeceira, pus 3 lugares de um lado da mesa e 2 do outro, visualmente fica meio estranho, mas funciona bem em termos de disposição à mesa para conversar.
Para o jantar de domingo, mantive a mesma toalha de sexta-feira e só alterei as loiças.
Para eles houve pizzas e uma salada para mim, não por dieta, mas porque há coisas que me fazem mal e engordam. É uma questão de educação alimentar e a verdade é que há coisas que já nem me fazem falta, ou tenho vontade de comer, pizza é uma delas.