a vida em azul cueca

Entretanto voltei aos azuis nas mesas e na sexta-feira experimentei uma nova receita, mas só nós é que comemos, para os miúdos fiz outra coisa, porque detestam mariscos e afins, boquinhas santas estas dos meus filhos.

A receita é do Jamie Oliver e garanto que é fantástica. Só acho que ficava melhor com mais molho, portanto de uma próxima vez, vou acrescentar-lhe mais molho.

. azeite

. 1 pedaço de gengibre do tamanho de 1 polegar

. 2 dentes de alho

. 3 malaguetas vermelhas

. cerca de 20 gambas inteiras, cruas, com as caudas, mas descascadas

. 1 limão

. uma mão cheia de salsa

. 4 fatias de pão ciabatta torradas (usei cacete)

Numa frigideira grande, deite cerca de 4 colheres de sopas de azeite, junto com o gengibre, as malaguetas e o alho bem picados, junte as gambas. Frite cerca de 3 mn, depois reduza o lume, esprema o sumo de um limão. Entretanto torre as fatias de pão no forno. Junte a salsa picada e um pouco mais de azeite. Envolva bem e retire do lume. Sirva em cima das torradas para absorver os sucos.

Num outro dia tivemos cá uma das minhas tias a almoçar e como não queria pôr uma pessoa na cabeceira, pus  3 lugares de um lado da mesa e 2 do outro, visualmente fica meio estranho, mas funciona bem em termos de disposição à mesa para conversar.

Para o jantar de domingo, mantive a mesma toalha de sexta-feira e só alterei as loiças.

Para eles houve pizzas e uma salada para mim, não por dieta, mas porque há coisas que me fazem mal e engordam. É uma questão de educação alimentar e a verdade é que há coisas que já nem me fazem falta, ou tenho vontade de comer, pizza é uma delas. 

Ontem, para o jantar de domingo, usei os individuais em Toile de Jouy preto e combinei-os com a toalha também de Toile de Jouy verde.

Depois foi só carregar mais um bocado no verde com o serviço couves e os copos verdes.

E fiz uma das refeições que os miúdos gostam mais, Bifanas à Moda do Porto (para eles nas carcaças) com batatas fritas.

Num outro dia combinei os mesmos individuais em Toile de Jouy em preto com a toalha em Vichy também em preto.

E misturei 3 serviços, os pratos grandes da Cerâmicas na Linha, os médios da Greengate e os pequenos da Bordallo.

Com bom tempo continuamos no registo almoçar fora cá dentro. Sabe quase a ida ao restaurante, sem as restrições que ainda há. Gosto imenso de almoçar e jantar fora, mas neste momento a coisa deixou de ser espontânea. Não dá para decidir e ir sem marcação, há todo o ritual das máscaras, desinfecções e distâncias, e a coisa acaba por perder metade do gozo. Assim, tenho trabalho, mas aproveitamos imenso os dias bons para gozar estas refeições.  

E desta vez aproveitei para estrear mais umas argolas para guardanapos que fiz com linha de crochet e missangas.

Como o Pedro tem estado em isolamento profilático, aproveitámos o único dia de Verão em que esteve uma temperatura próxima daquilo que se espera do Verão, e jantámos lá fora.

Misturei os pratos dos peixes com as taças do serviço Sagres, que usei para o Gaspacho e pus numa jarra uns ramos de hortelã. 

Num outro dia, juntei três padrões diferentes na toalha, guardanapos e individuais, e pus tudo na mesa, em comum só tinham o amarelo.