a vida em azul cueca

chega-se a esta altura do ano e gosto sempre de lhe fazer uma revisão . pela rama é certo, mas uma revisão tão válida e enxuta como outra qualquer . foi um ano muito bom, apesar de uma grande perda . foi um ano comum, sossegado e com bastantes avarias de electrodomésticos . foi um ano de boa saúde, apesar de um dos filhos ter feito duas fracturas . foi um ano muito bom de copo meio cheio, meio vazio, apesar de não gostar do conceito, apesar de querer sempre tudo a correr como determinei e lidar assim assim com os insucessos . não preciso que o próximo seja melhor, se for igual já está bom, mas se for melhor, ainda bem .

porque já o disse tantas e tantas vezes, eles foram (e são) o melhor do meu ano (e da minha vida) e só quero para o novo ano (e o resto da minha vida): eles comigo, sempre. o resto é vida para viver com coisas boas, coisas más, coisas para resolver, coisas irresolúveis, pessoas que quero manter, outras que quero bem longe, em suma, vida . mas sempre com eles . o que vier de bom além disto é sempre ganho, é sempre bem-vindo, mas também não faz falta

minhas pessoas queridas, desejo de todo o coração que tenham um 2018 pleno de amor, saúde e realizações .

um bom ano!

Este ano só tive de pensar no jantar de dia 24 e depois no de dia 25, que foi basicamente de restos. O almoço de dia 25 não foi aqui em casa e não tive de tratar de nada. Para a consoada regressei aos encarnados, deixei as simplicidades escandinavas para os escandinavos e voltei a pôr uma mesa à portuguesa com encarnados, dourados e bordeaux.

Fiz um centro para a mesa no mesmo género de um outro que já tinha feito para um jantar aqui em casa, mas um pouco maior.

e pus em cada prato um ramo, também parecido com um outro que já tinha feito.

Este ano para a ceia fiz o peru, um rosbife e o bacalhau cozido, que depois deu a Roupa Velha para o jantar de dia 25. Os doces andaram no habitual em qualquer casa, por isso só deixo as receitas do meu doce preferido, os Formigos que é aquele doce que fez sempre parte dos meus Natais no Porto em casa da minha avó.

-  Formigos -

. 250 g de açúcar mascavado

. 8 fatias de pão de forma

. leite

. 8 gemas

. 150 g de amêndoas

. 100 g de corintos

. 2 cálices de vinho do Porto

. canela

Leve o açúcar ao lume com 1/3 do seu peso de água e deixe ferver até obter ponto de pasta (28º baumé ou 101º C). Parta as fatias de pão em bocados, embeba-as em leite e escorra. Junte o açúcar e leve ao lume mais 5 mn. Adicione 100 g de amêndoas raladas e os corintos e deixe levantar fervura. retire do calor e junte as gemas desfeitas no vinho do Porto. Leve rapidamente a lume brando só para engrossar um pouco. Se ficar muito doce e espesso, junte um pouco de água a ferver. Deite os Formigos numa travessa ou taça e polvilhe com canela. Espalhe por cima as restantes amêndoas em falhas e corintos .

(os Formigos também podem ser feitos com Pão de Ló)

E da Roupa Velha que é de longe o meu prato preferido de Natal

. Restos do bacalhau, couve e batatas da ceia

. Azeite

. Alhos picados (calculo dois dentes por dose individual)

. Sal

Corte a couve, desfie o bacalhau e corte as batatas em cubos, Numa frigideira (ou wok) ponha bastante azeite e o alho picado. Deixe fritar um pouco, junte o bacalhau, a batata e as couves. Envolva bem e deixe-o no azeite até ficar quente. Rectifique o sal. Retire do lume, passe para uma taça ou travessa e sirva.

Para o jantar de dia 25 alterei o centro de mesa, tirei as frutas verdadeiras e falsas, as velas e as pinhas, deixei as ramagens e as bagas encarnadas e só acrescentei velas redondas e em estrela.

e de repente passou o natal, aquele que me apareceu sem eu ter dado por isso . mas saboreei-o à mesa, com as pessoas e na vida . não liguei à dieta, enchi-me de afectos, dei e recebi . e gosto tanto disto tudo, que sou pessoa para repetir todos os anos, para o resto da minha vida .

. calças em xadrez .

. muito encarnado .

. e o street style da semana .

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 . do lidl um ferro para fazer ondas no cabelo, que ainda vou experimentar, e um dos melhores tira-verniz expresso que conheço, adoro este sistema da esponja e comecei por usar uma outra marca, mas este além de melhor, tira o verniz bem rápido e é bem barato . 

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. de lá também, as bolachas para deixar ao pai natal .

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. da area, mais umas velas para decorar a casa .

[sou fã de velas tanto de cheiro, como só para criar ambiente, das mais pequenas, às maiores, para espalhar pela casa, dar bom cheiro ou só luz, durante todo o ano, mas nesta altura, confesso, chega a ser um abuso] 

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 . o blog the haute pursuit, da vanessa hong, e a conta de instagram .

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. a frase da semana .

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. e muito feliz natal para todos, cheio de coisas boas, sonhos doces e realizáveis, azevias, bolo rei, meias quentinhas, saúde, vida boa e tudo de bom . 

À semelhança do que fiz no ano passado, decorei uma das coroas que tenho na cozinha todo o ano, com folhagens e bagas, para lhe dar um ar de Natal. Gosto imenso destas coroas de ramos assim simples, sem nada, e são ideais para decorar porque é facílimo prender as folhagens entre os ramos da coroa, ou caso seja necessário, prende-las com arame.

Materiais:

. coroa de ramos secos .. Horto do Campo Grande

. ramos de eucalipto, azevinho, gilbardeira e abeto .. jardins, hortos, floristas

. laranjas secas e nozes .. floristas, hortos

. arame verde de jardineiro

. luvas de borracha ou latex (a seiva do eucalipto é muito pegajosa e a gilbardeira pica bastante)

Como não queria que este ano a coroa ficasse com um ar muito certinho, fui distribuindo os ramos de abeto, eucalipto e gilbardeira, sem simetria, depois pus o azevinho (3 ramos) bem espaçado um do outro, distribuí as nozes e pus uma laranja seca.

Quando acabar o Natal, é só tirar as ramagens e a coroa regressa à cozinha novamente simples e como gosto de a ver durante todo o ano.

tenho a sensação que 2017 passou sem eu dar por isso, o natal é daqui a 3 dias e o outro parece que acabou há outros 3 . nestes 3 dias não sei bem o que fiz, mas devo ter feito muitas coisas . tenho andado a ultimar os preparativos para o natal, despachei as compras muito antes do dia que determino todos os anos e nunca consegui, falta-me a couve portuguesa e velas . os miúdos estão em férias e às vezes tenho a sensação que a infância deles é um comboio de alta velocidade .  é de certeza, a do mais velho já lá vai e eu juro todos os dias que ele nasceu ontem . dizem que quando as pessoas são felizes, o tempo passa a correr, se calhar é isso, mas eu precisava de saborear mais isto tudo . fui buscar as calças de veludo pretas e largas, e as skinny também em veludo . gosto delas, mas tinha-as praticamente esquecido . as largas ficam giras com tudo e quase tudo . agora também gosto das botas com canos acima do joelho para usar com saias compridonas, é bem confortável . faltam 3 dias e tenho a sensação que não me chegam para tudo .     

Há pessoas que vão às lojas que vendem aquela marca de cafés em cápsula para comprar café, e há pessoas que vão às lojas que vendem aquela marca de cafés em cápsula para terem uma experiência de degustação e calhando compram café. Aquilo é toda uma experiência sensorial de despertar dos sentidos, as papilas gustativas portanto, mas não interessa, o que interessa é que as pessoas entram ali e sentem-se numa espécie de nirvana, num retiro espiritual do café, nada a ver que ao fim de 3 degustações já tremerem um bocadinho, mas pronto, aquilo é todo um ritual, ora experimenta o Coiségio, agora toma lá um Coisilio, gosta? Não nota um sabor a baunilha do Tibete com laranja do Algarve? Experimente então o nosso Charro. E pronto, as pessoas sentem-se finas e para ali estão a DEGUSTAR.

Resolvi fazer um centro de Natal, ou um arranjo para a mesa, ou um desarranjo - como se queira chamar - sem base, prato, nada, pus as coisas - ramos de abeto, gilbardeira (dizem que se chama o azevinho que não pica, mas pica, é melhor usar luvas), pinhas, maçãs e romãs douradas, laranjas secas e velas - em cima da mesa e assim foi, gostei do que vi e desconfio que será este o eleito para a mesa de Natal. 

Para uma outra refeição espalhei estrelas douradas pela mesa, velas e usei as bases para cupcakes como castiçais.

Nas últimas refeições a única novidade foi um creme de alho francês, de resto foi bis à carne de porco assada em leite, bis ao rolo de carne, bis e mais bis, e bis à pizzas congeladas e às refeições fora, amigas da dona de casa com a máquina da loiça providencialmente avariada desde sexta-feira.

Creme de Alho Francês (4 litros de sopa):

. 4 batatas

. 4 cenouras

. 3 alhos franceses

. 2 courgettes

. 1 dente de alho

. 2 c sopa de azeite
. sal

Descasque e corte todos os legumes. Faça um refogado com o azeite, o alho e os alhos franceses. Preencha com água, junte as courgettes, as cenouras e o sal. Deixe em lume médio durante 25 mn. Desligue o lume e reduza a puré com a varinha mágica.

 . a pensar nesta época do ano (e nas calças de veludo que fui repescar ao fundo do armário), ideias para usar as calças de veludo sem cair naquele ar de festa, quando não é essa a ideia .

. e ideias para as saias de lantejoulas .

[gosto imenso de as ver com t-shirts ou combinadas só com peças em preto]

. e casacos também .

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. da mo gorros giros e camisolas de baby wool .

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. da va mil e uma sugestões para presentes bem giros .

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 . e da revigrés a colecção "fait-divers" de júlio resende . 

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. os chocolates da flying tiger para dar aos amigos e não só .

[acho que não se nota nada que estou viciada nestes palitos de chocolate negro e mentol, e pretendo viciar os amigos também]

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. um presente da henkel com muito humor [e muito útil], o desinfectante sonasol de edição limitada de natal em tons encarnado e verde, que liberta uma fragrância a pinho .

[que cheire a natal nas casas-de-banho deste país]

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. dois dos romances sobre as rainhas portuguesas (isabel stilwell) .

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. esta casa na praia em azul e branco, ideal, linda, tal e qual .

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. e a frase da semana . 

 Quanto aos embrulhos, continuei dentro do mesmo género, mas como me faltaram as etiquetas de cartão de que gosto, escrevi as mensagens de Natal com os carimbos directamente nos embrulhos.

E nestes últimos também usei uma fita cola de papel que achei bem gira e que se enquadrava bem no género de embrulhos que fiz este ano.

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. fita cola com desenhos (em papel) .. FNAC