a vida em azul cueca

No outro dia lembrei-me de fazer uma variante da Mousse de Maracujá e fiz uma de framboesas. É exactamente igual à de maracujá, mas substituí a polpa deste fruto, por framboesas frescas, que após reduzir a puré, juntei duas colheres de sopa de rum. Ficou com um sabor muito parecido ao Panna Cotta de framboesas, mas mais leve. A família gostou.

. 300 g de framboesas 

. 1 lata de leite condensado

. 400 ml de natas para bater (bem frias)

. 4 folhas de gelatina

. 60 ml de leite

. 2 c sopa de rum

- Modo tradicional -

Coloque as folhas de gelatina numa taça com água fria, durante 5 mn. Ponha o leite num tacho e leve ao lume, quando estiver quente, junte as folhas de gelatina escorridas e mexa até se dissolverem. Bata as natas até ficarem montadas. Reduza as framboesas a puré e junte-lhes o rum, mexa bem. Numa outra taça, deite o leite condensado e junte o puré de framboesas aos poucos, mexendo sempre. Junte o leite com as folhas de gelatina e misture bem. Junte as natas e envolva tudo muito bem.

Deite numa taça e leve ao frigorífico durante cerca de 4 horas para solidificar, e já está.

- Na Bimby -

Coloque as folhas de gelatina numa taça com água fria, durante 5 mn. Ponha a borboleta no copo limpo e bem seco, deite as natas e programe 2 mn/v 3.5. Reserve. Deite o leite no copo e programe 1 mn/v 1/ 100º. Junte as folhas de gelatina ao leite e programe 1 mn/v2 e reserve. Deite no copo as framboesas e reduza-as a puré, 15 s/turbo. Junte o leite condensado e programe 5 mn/ v3. Junte o rum e as natas e programe 5 mn/v3.

Deite numa taça e leve ao frigorífico durante cerca de 4 horas para solidificar, e já está.

Só por curiosidade, os meninos não podem frequentar o ensino público? Segunda curiosidade, havendo uma escola pública na área, os meninos não a podem frequentar? Terceira curiosidade, eu pago impostos para as nossas crianças andarem em colégios, ou pago impostos para financiar o ensino público? Quarta curiosidade, pagamos o quê, então, para quem, onde e quando? Não se dêem ao trabalho de responder, só se tiverem mesmo muita vontade.

Tenho aqui uns vincos na cara, um de cada lado da boca, por causa desta mania de me rir. Com a idade isto agravou-se, já são muitos anos na galhofa. Não me deu para zangar e não tenho rugas na testa, portanto é só mesmo estes vincos, já vos disse que é um de cada lado da boca? Pronto, e acho que se o SNS paga tanta coisa que não se vê, sei lá, problemas na bexiga, nos ossos, nos olhos, nos miolos, enfim, também pode pagar intervenções cirúrgicas por um povo (eu) mais bonito (eu).