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a vida em azul cueca

12
Jul18

108 - Já fui feliz aqui


Mac

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Aqui em casa há bolos que são de Verão, basicamente os que fizeram parte da minha infância e que comíamos a meio da manhã de praia, entre um banho e outro, um castelo de areia e outro. Alguns acho que até tinham areia e sabiam a mar. A maior parte eram feitos em casa e levados para a praia, era o caso de uns biscoitos em forma de e e outros em forma de 8 e que nunca descobri a receita, das Broas de Laranja, das Areias de Cascais e das Bolachas de Manteiga. Depois havia os que comprávamos à Sra. Maria que andava pela praia com uma caixa branca de madeira com gavetas e transportava com ela os melhores sabores do mundo, que nos eram dados com uma folha quadrada de papel pardo. 

 

Por isso aqui em casa também se fazem Areias de Cascais para levar para a praia, para comer ao lanche e para dar mimo.

 

 

Ingredientes:
. 300 g de farinha sem fermento
. 100 g de açúcar
. 150 g de manteiga 
. 50 g de banha

 

. açúcar + 1 c de café de canela em pó para envolver

 

Numa taça deite a farinha, o açúcar, a manteiga e a banha e amasse até ligar. Faça bolinhas pequenas (cerca de 20 g) e não as achate. Cubra um tabuleiro de forno com papel vegetal e vá pondo as Areias. Leve ao forno a 180º durante 10 mn. Depois de cozidas envolva-as no açúcar com canela que pôs num tabuleiro ou prato.   

 

 

 

 

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  • Instagram @maria.antonia.velez

 

 

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