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a vida em azul cueca

21
Set17

176 - A vida, o nirvana e eu


Mac

 

 

 

 

 

Estou um bocadinho mais longe dos 60 kg (ipipiurra para mim), cheguei aos 58,700 e estou quase na minha meta. Não tem sido fácil, mas também não tem sido assim tão difícil.

 

Quando fiz o caminho para lá não me custou nada, nem dei pela passagem dos 58, acho que ia embalada na gulodice, por outro lado, dei muito bem com os 65. Agora no caminho para cá, dou por todos os milímetros e todos os gramas. E sim, peso-me todos os dias, mesmo que me digam que desmotiva, não é verdade, não desmotiva, controlo muito o que como, bebo muita água e faço exercício. E resisto, resisto e resisto a tudo. A chocolates, pão branco, manteiga, gomas, refrigerantes e ao sofá também.

 

Resisto a mim. Tornei-me menos má e exigente comigo, deixei de ser a minha pior inimiga e a mais crítica. Também aprendi a traçar objectivos realistas e a não misturar coisas, e percebi que perder peso nunca significará ficar com o corpo da Gisele B, isso é genética, perder peso é outra coisa. Perder peso é só ficar mais magra e com o meu corpo. O que vendo bem as coisas, nem é assim tão mau, afinal já estamos feitos um ao outro. Dei-me tempo e paciência e ajudei-me sempre que tropecei. Agora até chego a gostar desta pessoa e tudo.

 

 

#UmIpIpiUrraParaMim

 
30
Ago17

170 - Os pequenos-almoços, a vida, o nirvana e eu


Mac

 

  

  

 

Os pequenos-almoços são as minhas refeições mais importantes e que procuro manter mais saudáveis, depois de várias horas sem comer nada. Gosto de ter frutas frescas, sumos, iogurtes e/ou cereais, e por vezes pão, desde que não seja branco.

 

 

 

 

 

 

 

 

Um dos sumos que prefiro por todos os benefícios que me traz é o de toranja, mas confesso que me custa bebê-lo puro (nunca ninguém disse que era fácil), sem água e sem açúcar, por isso de vez em quando junto-lhe frutas de que gosto, assim continuo a beber o sumo com todas as propriedades que tem, mas deixa de ser uma coisa desagradável. Uma das frutas que lhe juntei é a melancia. Fica fantástico e quase não sabe a toranja.

 

 

 

 

 

 

 

  

 

Além dos sumos de frutas, os meus pequenos-almoços andam muito no pão integral torrado, queijo fresco magro, requeijão e continuo nos iogurtes magros com granola e frutos silvestres, por vezes pêssego, morangos ou melão, porque o que me interessa é fazer um pequeno-almoço saudável que me faça aguentar quase toda a manhã sem comer nada. Se por acaso tenho fome a meio da manhã, como uma bolacha de cereais (há umas da Belevita que são fantásticas) e tenho conseguido viver muito bem.

 

 

• instagram @maria.antonia.velez •

 

30
Ago17

169 - A vida, o nirvana e eu


Mac

 

 

 

 

 

 

Ainda me falta percorrer um longo caminho. Ainda não cheguei aos meus habituais 54 kg (vou chegar), mas hoje passei para os cinquentas. Por 100 gr, é verdade. Com a certeza que pode só ter sido um copo de água a menos, quem sabe menos um golo no iogurte da manhã, mas eles estavam lá, o primeiro dígito já não era um 6, não era não, era um 5. E isso é motivo para comemorar. Com copos de água, mas mesmo assim, comemorar.


Cheers!

[Parece pouco, mas não é, é muito, custa muito a ir embora e é tão fácil a chegar. Não sou amiga de dietas brutas, daquelas que nos levam 10 quilos num mês. Prefiro levar mais tempo, mudar maus hábitos e ficar estável, não quero pesos iôiô, não quero perder depressa, para ganhar à primeira “inspiradela”]



#OAlentejoFazBemÀSaúde
#CincoJáLáVão
#SlowLiving
#CountryLife

 

 

 

 - 13.08.2017 -

 

 

• instagram @maria.antonia.velez •

28
Abr17

102 - coisas que gosto muito


Mac

 

 

 

 

Ainda sobre as águas aromatizadas, ou apenas a água que passou a fazer parte da minha dieta e daqui já não sai, se usarmos água alcalina  para as águas aromatizadas, sumos, chás, etc ou a bebermos apenas simples, podemos ainda ter mais vantagens a todos os níveis.

 

Não eliminei as outras águas da minha vida, mas esta é a que bebo com mais frequência. Comecei por beber a água alcalina porque tenho a pele muito seca e precisava de uma água que me desse maior hidratação, depois investiguei qualquer coisa e quando vi todos os benefícios, desde melhoria a nível da estrutura óssea, perda de massa gorda e conservação da massa magra, activação muscular, mais energia, eliminação de toxinas e metais pesados e a função antioxidante, ajudando a retardar os sinais do envelhecimento, e ainda a prevenção de algumas doenças (obesidade, osteoporose, diabetes, colesterol), percebi que era uma óptima opção.

 

 

 

 

 

 

 

Há algumas águas alcalinas nos supermercados, como as de Carvalhelhos (pH 7.79) e Evian (pH 7.2). Optei pela Monchique, porque é considerada a super alcalina (pH 9.5). 

 

 

 

{mais sobre o assunto aquiaqui e aqui}

11
Abr17

43 - Eu é mais cozinhas, tachos e panelas


Mac

 

 

 

Continuando no tema granolas, também fica óptima, se retirarmos os frutos secos (passas, alperces e amoras) e a juntarmos ao iogurte com fruta fresca. Esta combinação tem sido o meu pequeno-almoço, que nesta casa se faz às 7 da manhã, e além de muito saborosa, faz-me aguentar toda a manhã e só volto a ter fome à hora do almoço. 

 

 

 

 

 

  

 

Além da banana, para mim as que resultam melhor nesta mistura são os morangos, as amoras e a manga.

 

Ou seja, faço esta granola, mas sem lhe juntar as frutas secas e acrescento sementes de girassol e chia.

 

. 300 g de aveia
. 100 g de amêndoas laminadas
. 100 g de linhaça dourada
. 100 g de chia
. 100 g de sementes de girassol
. 3 c sopa de açúcar mascavado (prefiro, em vez de mel)
. 2 c sopa de azeite
. 1 pitada de sal


Pique as amêndoas (na Bimby, 5s/v4). Deite numa taça e acrescente a aveia, a linhaça dourada, as sementes de girassol, a chia, o açúcar, o azeite e o sal, misture bem (na Bimby, 5 mn v1). Pré aqueça o forno a 140º C. Deite esta mistura num tabuleiro e leve ao forno durante 10 mn, ou só até a aveia ficar dourada. Quando arrefecer, passe a granola para um frasco de vidro e está pronta.

 

 

 

 

 

 

Depois é só usar. Geralmente ponho um iogurte natural magro numa taça, 3 c de sopa de granola e fruta em pedaços. Uma delícia.

 

04
Abr17

42 - Eu é mais cozinhas, tachos e panelas


Mac

 

 

 

 

Sobre granolas. Comecei por usar granolas já preparadas, mas além de ter de me sujeitar às misturas dos outros e por vezes encontrar um ingrediente que não me agradava, ou estava mal preparado (por exemplo, é frequente apanhar frutos silvestres que foram ao forno e ficam umas pedras), comecei a ter curiosidade em testar misturas diferentes e preparar as minhas granolas ao meu gosto.

 

A granola tem sempre como base a aveia, eventualmente podemos usar outros cereais, como flocos de milho, ou centeio, mas além de não serem tão ricos, na minha opinião não resultam tão bem, depois é só juntar:

 . frutos secos, como amêndoas, nozes, avelãs

. azeite ou óleo de girassol

. açúcar mascavado, ou mel
. sal
. frutos secos, como passas, damasco, framboesas, amoras

. também podemos juntar sementes de linhaça, girassol, chia, abóbora 

 

E se seguirmos este principio, não há como falhar e fazer uma belíssima mistura. 

 

 

 

 

 

 

 

 

Já agora deixo a minha preferida,

 

. 300 g de aveia

. 100 g de amêndoas laminadas

. 100 g de linhaça dourada 

. 100 g de mistura de passas, amoras e framboesa

. 100 g de alperces cortados

. 3 c sopa de açúcar mascavado (prefiro, em vez de mel)

. 2 c sopa de azeite

. 1 pitada de sal

 

 

Pique as amêndoas e os alperces (na Bimby, 5s/v4). Deite esta mistura numa taça e acrescente a aveia, o açúcar, o azeite e o sal, misture bem (na Bimby, 5 mn v1). Pré aqueça o forno a 140º C. Deite esta mistura num tabuleiro e leve ao forno durante 10 mn, ou só até a aveia ficar dourada. Quando arrefecer, junte ao preparado a mistura de passas, amoras e framboesas [*]. Passe a granola para um frasco de vidro e está pronta.  

 

 

[*] inicialmente juntava esta mistura ao restante e levava ao forno, mas como fica muito dura e perde a piada, passei só a misturar depois de sair do forno.

 

 

»»» • «««

 

 

 

 . Frutos e cereais . Lugar dos Frutos Secos (Mercado da Vila de Cascais)

 

 

 

04
Abr17

148 - As dietas, a vida, o nirvana e eu


Mac

 

 

 

 

 

Para mim a comida é um enorme prazer e as porcarias são o céu. Perco-me por refrigerantes a abarrotar de gás, gomas, chocolates, todos e todos os snacks, bolos, sobremesas, gelados, pão (branco) com manteiga, enfim, tudo quanto me engorda. Bastante. No meio disto tudo, a meu favor tive sempre uma boa alimentação, que inclui fruta diária, saladas, sopas e peixe, que sempre vai equilibrando a coisa, mas não faz tudo.

 

A acrescentar a isto,  minha especialidade é fazer dieta e depois furar a dieta. Aquilo de me ver cheia de proibições e regimes, tabelas, escalas, número de calorias diárias e isso, é logo meio caminho andado para o insucesso. Gosto de furar dietas, é assim um super poder que tenho. Também me faz sentir irreverente. E gorda. Às vezes acho que sou a minha maior inimiga. 

 

Então encontrei um equilíbrio que funciona muito bem comigo: não faço dieta, só substituo os alimentos que me fazem mal, ou seja reverti a situação a meu favor e substituí os alimentos que são nocivos, por alimentos amigos, mas que não me tiram o prazer daqueles sabores que amo e principalmente não me fazem morrer de saudades daquilo que adoro.

 

Entre outros, por exemplo, às refeições substituí os refrigerantes por água, ou águas aromatizadas, e deixei de ter refrigerantes em casa (longe da vista, longe do coração); o pão branco pelo pão integral (no meu caso tem de ser o da Sacolinha), os snacks e gomas pelas tiras de fruta seca da Fruut (1 pacote corresponde  a 1 peça de fruta, adoro. tem um bocadinho de açúcar, mas não é crítico), os lanches e sobremesas pela granola (depois conto coisas) com iogurte natural sem açúcar.

 

Em suma, substituí tudo quanto me engorda. Comigo resulta muito bem assim, não sinto que estou numa tarefa que um dia termino (conto os dias para acabar e quando acabar, volto a engordar), não me dá a sensação de desespero (isto vai ser assim para sempre), não me retira o prazer do que gosto, porque encontrei substitutos de que gosto, e não me sinto pressionada. No meu caso a pressão estraga sempre tudo. Sempre. Acima de tudo vejo resultados na balança e não me sinto infeliz. Esses sim, dois factores de peso.

 

 

[calhando substituo o resto dos alimentos por papel]

10
Mar17

81 - Da bipolaridade de cada um, só cada um sabe


Mac

 

 

 

 

 

Pensamentos mais ou menos recorrentes (e bipolares) no primeiro dia de uma dieta para emagrecer:

 

. Se a minha vida vai ser isto, prefiro ser gorda e anafada.

. Até quando, meu Deus, até quando vou eu andar nisto?

. Quero ser velha e comer o que me apetecer.

. As avós são gordas, ninguém quer uma avó magra.

. Já está, já estou gira e magra.

. Tenho de parar com isto, já estou com cara de peixe.

. Estou cá com um humor que não me aguento, nem sei como os outros me aguentam.

. Vou pedir o divórcio.

. Vou pedir ao meu marido que se divorcie de mim.

. Só porcarias, isto não pode fazer bem a ninguém, que foooooooooooome (mesmo com a dieta mais equilibrada do planeta).

 

[eu preciso é de um psiquiatra, não é de uma nutricionista]

 

#SouEuMacMaria

#FoiEstaPessoaQueCalhouÀMinhaFamília
#BatiaNoFundo

#ÉUmSuperPoderQueEuTenho

06
Out15

04 - EU É MAIS SUMOS (DETOX)


Mac

Mais três receitas de sumos, que para já, são as últimas desta ronda. Claro que se fizer um sumo para lá de bom, ou houver uma qualquer grande novidade, partilho, mas como para já isto é só uma questão de combinações entre x ingredientes, qualquer um é capaz de os fazer bons e saborosos. A verdade é que seguindo o princípio que aqui pus, conseguem-se sempre sumos saborosos, mais coisa menos coisa, porque isto também depende do gosto de cada um e o que para mim pode ser excelente, não o será para outra pessoa.

 

Fica então a variante do sumo de laranja com couve, que é realmente saboroso, mas um com abacaxi e outro com maçã, e ainda um outro com espinafres. Não são dos meus preferidos, mas gostos não se discutem, faço-os, porque me fazem bem e são os melhores para queimar gordura. 

 

 

- ♥  couve e abacaxi (ou maçã verde) ♥ -

 

 

 

 

[dá um copo de sumo]

 

. 2 folhas de couve biológica (são as pequenas, que estão nos supermercados, na área de produtos biológicos)

. 2 rodelas de abacaxi ou 2 maçãs verdes

. 1 raspa de gengibre (cerca de 1cm)

. 250 ml de água de coco

(a receita original também tinha folhas de hortelã, mas eu não gostei da mistura)

 

{congelo: abacaxi (ou maçãs) e gengibre}

{junto na altura fazer o sumo: água de coco e couve} 

 

Lave bem as folhas de couve. Deite na liquidificadora o abacaxi (ou maçãs), as folhas de couve, o gengibre e as sementes, e triture (na Bimby 10s/vel10).

 

 

. . . . . . .

 

- ♥  espinafres e pêssego ♥ -

  

 

 

 . 20  g de espinafres

. 1 raspa de gengibre (cerca de 1cm)

. 2 pêssegos

. 10 uvas

. 250 água bem fria

 

{congelo: espinafres, pêssegos, uvas e gengibre}

{junto na altura fazer o sumo: água} 

 

Deite na liquidificadora os espinafres, pêssegos, uvas, gengibre e água, e triture (na Bimby 10s/vel10).

30
Set15

03 - EU É MAIS SUMOS (DETOX)


Mac

Hoje deixo aqui a sugestão de dois dos meus sumos preferidos, aliás o de maracujá é o que está em primeiro lugar, é mesmo muito bom, mas isto sou eu que adoro maracujá, portanto sempre que me parece que se o acrescentar a um sumo, o vai melhorar, acrescento.

 

- ♥  couve e laranja  ♥ -

 

 

 

[dá um copo de sumo]

 

. 2 folhas de couve biológica (são as pequenas, que estão nos supermercados, na área de produtos biológicos)

. sumo de 2 laranjas

. 1 raspa de gengibre (cerca de 1cm)

. 1 c de sopa de sementes de linhaça

 

{para este sumo não congelo nenhum ingrediente, só deixo no frigorífico, o sumo de laranja feito na véspera} 

 

Lave bem as folhas de couve. Deite na liquidificadora  o sumo das laranjas, as folhas de couve, o gengibre e as sementes, e triture (na Bimby 10s/vel10).

 

. . . . . . .

  

- ♥  abacaxi, maracujá e hortelã  ♥ -

 

 

 

[dá dois copos de sumo]

 

. 4 fatias de abacaxi

. 2 maracujás

. folhas de 3 pés de hortelã (cerca de 20 folhas)

. 1 raspa de gengibre (cerca de 1cm) (opcional)

. 250 ml de água de coco

 

{congelo: abacaxi, maracujás, gengibre}

{junto na altura fazer o sumo: água de coco, folhas de hortelã} 

 

Lave bem as folhas de hortelã e retire a polpa aos abacaxis. Deite na liquidificadora  e acrescente a hortelã e a água de coco, e triture (na Bimby 10s/vel10).

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