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a vida em azul cueca

30
Nov16

97 - É NATAL, É NATAL, LAI LAI LAI, LARAILAILAI


Mac

 

 

[imagens via Pinterest

 

 

 

Gosto muito de planear a decoração da mesa de Natal e uma das coisas que gosto de incluir para se ir petiscando, é uma tábua de queijos, tanto para os jantares com amigos e/ou família, como para a mesa da Consoada. Dependendo do número de pessoas, sigo basicamente esta lista,

 

 

. base: xisto, mármore, vidro ou madeira

 

. 2 variedades de frutos frescos (maçãs, figos, uvas, romãs) (de evitar os citrinos e frutos ácidos, porque não combinam com queijos)

 

. 2 variedades de frutos secos (damascos, figos, tâmaras, nozes, avelãs, amêndoas, cajus)

 

. 3 a 5 queijos com texturas diferentes, dependendo do número de pessoas (prefiro pôr queijos nacionais)

   . 1 queijo fresco (cabra ou vaca) - requeijão, Ricota, Cotage, Mascarpone, ou Feta.

   . 1 queijo macio - Mozzarela, Brie, Camembert, Serra da Estrela, Azeitão, Chèvre.

   . 1 queijo semi-macio - Edam, Gouda, Munster.

   . 1 queijo duro - Ilha, Grana Padano, Pecorino, Cheddar, Emmenthal, Gruyère, ou Provolone.

   . 1 queijo azul - Roquefort, Bleu d’Auvergne, Gorgonzola, Stilton

   

. 2 carnes secas ou fumadas (presunto, salpicão)

 

. míni tostas, bolachas de água e sal e pão cortado em fatias (com alguma variedade integral também)

 

. Mel e 1 compota de frutos vermelhos

 

. azeitonas

 

. 1 faca por queijo

 

. ramos de alecrim ou oliveira para decorar

 

 

 

Além de muito saborosa, é excelente para reunir as pessoas e resulta num óptimo efeito decorativo.

 

 

 

aqui nesta pasta do meu Pinterest podem encontrar

dezenas de ideias para mesas de Natal  

e aqui algumas mesas de outros anos

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