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a vida em azul cueca

04
Jun15

04 - EU GOSTO É DA PRIMAVERA E DE SUMOS, SALADAS TAMBÉM


Mac

 

 

 

 

Continuando para bingo no reino dos sumos, ontem fiz um com as frutas que tinha à mão, apesar de desconfiar da mistura de melão e pêssego, que resulta em sumos espessos, ficou bom.

 

{para fazer dois litros de sumo}

. 3 fatias de melão

. 4 laranjas

. 3 pêssegos

. 1 limão

. 100 g de framboesas

. hortelã (aí umas oito folhas das que estão no topo dos ramos)

. açúcar, ou mel a gosto

 

Descascar e tirar os caroços às frutas. Deitar no liquidificador, ou Bimby, todas as frutas, o açúcar e as folhas de hortelã, juntar água e triturar. Passar pelo coador, deitar num jarro e acrescentar bastante gelo, e já está.

03
Jun15

166 - A DONA DE CASA PERFEITA(MENTE DESESPERADA)


Mac

 

 

 

Fui a uma grande superfície de bricolage e jardim, e agora vou secar-vos a paciência com uma descrição exaustiva e pormenorizada do meu interessante passeio. Apetece-me. Dizia eu que fui a uma loja do bricolage e já que lá estava, aproveitei para procurar as lâmpadas para a cozinha, porque começaram a fundir e já sei que quando funde uma, as outras vão atrás e fundem também.

 

Sou quase uma especialista em lâmpadas, por tentativa e erro, é verdade, mas não interessa. Sei coisas. Imensas coisas. Sei que as lâmpadas da cozinha, por exemplo, são daquelas compridas, parecem as antigas de halogéneo, mas em pequenino e têm um pico (ou lá como se chama) de cada lado da rosca, que não é uma rosca, é só uma cena que se dá uma volta e a lâmpada fica encaixada, sei que são das de um pico, porque já houve uma vez que me enganei e trouxe umas com dois picos de cada lado, que depois não encaixaram lá nos coisos do tecto e não serviram para nada. Também sei que são das mais compridas daquela categoria, que tem dois tamanhos. Também já aprendi que são de 26 w, porque já comprei de 18 w e depois aquilo não iluminava nada. Já as dos candeeiros da sala, têm que ser de 11 w de rosca larga, mas que iluminam como 60 w. E sei que as das casas de banho são de 7 w de rosca fina, mas que iluminam como 40 w, mas os míni projectores, ou lá o que é, que estão nos tectos de toda a casa (onde é que eu tinha a cabeça, onde?), têm dois picos e não têm rosca, mas parece, e são de 25 w, mas na verdade dão 35 w (diz lá na embalagem). Não sei se sonhei ou o que foi, mas tenho a sensação que houve um tempo em que as lâmpadas eram só de 25 w, 40 w e 60 w, para quem não tinha amor ao dinheiro, havia as de 100 w, que também eram boas para estragar abat-jours de seda. E existiam dois tipos de roscas e dois tamanhos, sabendo que no mais pequeno, havia umas em forma de gota e as normais. Depois aconteceu uma coisa e nasceram lâmpadas de todas as formas, feitios e potências. Deve ser impressão minha.

 

E agora que eu já tinha chegado à lâmpada que se quer para a cozinha, mais precisamente dezasseis lâmpadas, porque são oito candeeiros (onde é que eu estava com a cabeça, onde?) e cada um leva duas lâmpadas (!!!!), (agora sou eu a pensar enquanto estava na grande superfície do bricolage) olha, agora reparo, que vou mas é cortar nas lâmpadas, que fortuna, dizem que duram dois anos, deve ser em casas onde não mora ninguém, não duram nada, na minha não (agora parei de pensar), adiante, agora que tirei um curso sobre a lâmpada e sua repercussão na economia doméstica, com uma vertente especializada em bornes e watts, agora que já sei coisas tão úteis como o tamanho, número de picos, watts e todas as cenas, olhei para aquilo e diz-me assim, warm white, brilliant white, yellow white (esta fui eu que inventei), o caracinhas white (outra criação minha) e já me tramaram white (mais uma fantástica invenção minha). Olha não sei qual é o white da iluminação da minha cozinha, mas como sou uma pessoa com sorte e que joga todas as semanas no eurocena, vou arriscar, afinal aqui as probabilidades são bem menores e quem não arrisca não petisca e Deus ajuda quem cedo madruga e mais vale um pássaro na mão do que dois a voar, e ainda poupo gasolina e aproveito a vinda e despacho as lâmpadas, e trouxe brilliant white, mais precisamente oito, porque estou decidida a encetar um pequeno divórcio com a EDP, vá, um arrufo. Aliás falando em riqueza, novos ricos e isso, quando for obscenamente rica, por vias do eurocena, e eu sei que o vou ser, porque mereço e sei ser rica, o que faz toda a diferença, quando for mesmo muito rica, contratarei um electricista para o meu staff de pessoal a servir-me, só com a incumbência de mudar lâmpadas.

 

Devia ter trazido as warm white. Dentro de uns dias, à medida que forem fundindo, terei metade da cozinha warm e a outra metade, brilliant. E esta-se mesmo a ver que para conseguir o efeito de zonas distintas, já que elas não vão fundir como eu quero e acho que é esteticamente aceitável, andarei num jogo de tira e põe lâmpadas. Agora só me falta decidir que zona fica warm e qual fica brilliant, se a zona das refeições, se a da confecção. Esta minha vida é só decisões difíceis. Só. 

02
Jun15

21 - EU É MAIS COZINHAS, TACHOS E PANELAS. RAPAR TAÇAS TAMBÉM


Mac

Por estes dias tenho feito variações ao gelado de natas, nada de mais, coisas simples que lhe dão outro ar e sabor, porque me apetece e porque sim. Experimentei um molho de cerejas (receita da revista Doces), para dar um ar diferente; fiz um gelado de natas com pedaços de melão, pêssego e framboesas, que já provei com iogurte e natas, mas não lhe achei piada, e fiz o trivial de morangos, porque não há combinação mais antiga e de sucesso nesta casa do que o tradicional natas com morango. Ou seja, tendo o gelado de natas feito, é facílimo fazer rapidamente outra sobremesa.

 

 

 

  

 Gelado de Morangos:

 

. 500 g de morangos lavados, sem o pé e congelados

. 200 g de açúcar

. 1 limão descascado sem a parte branca e sem caroços

. 200 g de natas frias

. 1 clara de ovo

. 1 lata de leite evaporado previamente congelado em cuvetes de gelo

 

Coloque o açúcar no copo e pulverize 15s/vel 9. Junte as framboesas, o limão, as natas, a clara de ovo e dê uns golpes na vel turbo para os desfazer. Adicione o leite evaporado e programe 2 mn/ vel 9.

 

Deite numa caixa ou taça e leve ao congelador.

 

Gelado de Natas (que já tinha posto aqui a receita):

. 50 g de açúcar (para a versão tradicional, usar icing sugar)

. 4 claras de ovo

. 1 pitada de sal

. umas gotas de sumo de limão

. 400 g de natas frescas

 

Versão Bimby,

No copo seco, coloque o açúcar e pulverize 15s / v 9. Reserve.

Coloque a borboleta, as claras, o sal e as gotas de limão e programe 4 mn/ v 3 1/2. Com a Bimby em funcionamento, deite o açúcar reservado. Retire e reserve.

Deite as natas no copo com a borboleta e bata 2 mn/ vel 3 1/2

Retire as natas e envolva com as claras com a ajuda de uma vara de arames. 

 

Versão tradicional,

Bata as claras em castelo firme, às quais juntou sal e umas gotas de limão. No final, junte  o icing sugar. Reserve.

Bata as natas até estarem montadas e envolva-lhes as claras com a ajuda de uma vara de arames. 

Leve ao congelador.

 

.....................

 

 

 

 

 

 

 

 Gelado de Natas com Cerejas:

. 500 g de cerejas

. 2 laranjas

. 1 vagem de baunilha

. gelado de nata [receita aqui]

. 1 c sopa de açúcar

. folhas de hortelã

 

Lavar as laranjas e secar bem. Raspar a casca de uma laranja e espremer duas. Lavar e descaroçar as cerejas, partir ao meio e regar com o sumo das laranjas. Deixar macerar as cerejas durante 30 minutos. Escorrer, reservar o líquido da maceração e polvilhar as cerejas com o açúcar. Cortar a vagem de baunilha pelo comprimento e com uma faca, retirar as sementes. Juntar a baunilha à fruta, juntamente com a raspa da laranja e misturar. Colocar uma frigideira ao lume, juntar as cerejas com o líquido da maceração e deixar reduzir durante alguns minutos. Retirar e esperar que arrefeçam. Dividir a fruta e o líquido por taças e colocar por cima uma bola de gelado de nata. decorar com raspas de laranja e folhas de hortelã, e servir de seguida.

 

 .....................

 

 

 

 

Gelado de Natas com fruta:

. 100 g de melão

. 2 pêssegos maduros

. 100 g de framboesas

. sumo de 1 limão

 

Corte o pêssego e melão em cubos e regue com sumo de limão. Depois de fazer o gelado de natas e antes de o pôr no congelador, junte as framboesas e os cubos de fruta, mexa para envolver e leve ao congelador por quatro horas.

02
Jun15

11 - HERE COMES THE SUN, LAILAILAI


Mac

 

 

 

e foi assim este meu maio . foi um bom mês . agora seja junho e o verão querido do meu coração, da música lá fora, noites estreladas e cheiro a mar nos cabelos, da praia boa, banhos de mar, caipirinhas, fins de tarde na esplanada, gelados, noites a olhar para além, vestidos curtos, saladas, túnicas leves, biquínis, chinelos, alpercatas e sandálias, jardim com os meus filhos, um céu azul e estrelas no ar, pés descalços, cabeça livre e toneladas de bolhas de oxigénio . estou na minha época preferida . de longe . sem qualquer dúvida . devia ser assim todo o ano .

01
Jun15

707 - LAI LAI LAI


Mac

  

 

 

 

Se a coisa se passa no reino dos vernizes, chego a ter a mania das marcas, é verdade, se gosto de uma cor, consistência, durabilidade, forma de aplicação e resultado final de uma determinada cor, sou pessoa para comprar as cores de que gosto na mesma marca, como se isso me desse alguma garantia. Nem sempre dá, mas dá as suficientes para continuar na minha.

 

Como ando numa de verniz preto dia sim, dia sim, tanto nas mãos como nos pés, agora que o meu Chanel Black Satin chegou ao ponto em que já não serve para o que nasceu, experimentei o Essie na mesma cor e adorei. Muito bom mesmo, bom de aplicar e com um resultado final com aspecto de gelinho, não fosse a minha mania de aplicar o secante de alto brilho na pressa que o verniz seque depressa e nem precisava dele para lhe dar brilho e bom ar. Já o branco da mesma marca no me gusta, faz riscas daquelas que me dão a sensação que o líquido não prima pela homogeneidade, coisa que nunca perdoo aos vernizes, e precisa de mais do que duas camadas para ficar minimamente bem, coisa que também não perdoo aos vernizes, portanto como não lhe perdoo nada, condeno-o ao degredo. Mas como acho que uma cor não faz uma marca, estou com vontade de experimentar outras cores da Essie, que começo a desconfiar que tem sido uma marca a quem não tenho dado o devido crédito.

 

Por outro lado, quando quero variar do preto, o que tem sido raro, mas acontece, vou para os OPI, a quem tenho dado muitos créditos e com razão, mostraram-se bons a valer, com cores que adoro e com uma durabilidade muito aceitável. Gosto muito daquele creme { Berlin There Done That } que é lindo, do bordeaux { Málaga Wine }, do encarnado { Big Apple Red } e do rosa { Mimosas For Mr and Mrs }, sabendo que nas unhas dos pés só ponho vernizes muito escuros e nas mãos é conforme me bate a maré, o vento e as vontades.

01
Jun15

35 - OS FILHOS, A VIDA, O NIRVANA E EU


Mac

 

 

  

 

 

 

  

Houve um tempo em que reclamava das filas para chegar à praia, das enchentes, da falta de estacionamento perto, mas já lá instalada, ai que porcaria, não gosto nada de praias em que se vê os carros, também reclamava muito das epopeias para tomar um café decente num dos bares e dos tempos de espera à hora do almoço. Reclamava muito, eu. 

 

Depois tive filhos.

 

[e sou tremendamente mais feliz. e ainda mais nos horários dos pais]

 

____________________________________

* Mochila do Imaginarium { dá imenso jeito para os brinquedos de praia [já falei dela aqui] }

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