Saltar para: Posts [1], Pesquisa [2]

a vida em azul cueca

12
Mai15

34 - O GATO, OS FILHOS, A VIDA, O NIRVANA E EU


Mac

    

 

 

 

  

por estes dias 

 

ontem ao final do dia, enquanto andávamos lá fora, o gato wolfgang resolveu ser felino, deu um salto e com as suas potentes mandíbulas caçou um passarinho . depois fugiu, feito malvado, entrou em casa e escondeu-se atrás de um móvel, enquanto o pássaro piava desesperado e o felino feroz o segurava com a sua musculada e potente pata . fomos atrás dele, quer dizer, o meu marido é que foi, eu fiquei um bocado em transe enquanto ouvia os pios desesperados do pássaro e imaginava cenários sanguinários, portanto fiquei entretida a ter míni ataques, enquanto os meus filhos me acalmavam, foi um cenário um bocado triste, mas pronto, então o meu marido lá conseguiu que ele libertasse o pássaro, que depois de ser devidamente acalmado pelas pessoas boas desta casa, foi devolvido à sua liberdade, apesar de desconfiar que o felino maluco e malvado, lhe arruinou uma pata . e mesmo sabendo que está na sua natureza de gato, ser gato, às vezes não consigo impedir-me de ficar chocada, a sério que quando o vejo a fazer estas coisas, nem parece o mesmo piegas que pede colo todas as noites . feio . é como com algumas pessoas, mesmo sabendo que lhes está na natureza, quando se revelam, não consigo impedir-me de ficar chocada . assim como assim, continuo a preferir o meu gato, ao menos o que tem a revelar é básico do seu instinto de gato e daí não passa .

 

gosto da primavera . gosto das refeições lá fora . dos dias passados debaixo deste céu tão azul e se há parte do dia que lhe gosto mais, é a seguir ao almoço, quando há silêncio e posso ser adulta com o meu café de adulta . mas também gosto das manhãs muito cedo, quando ainda cheira a relva molhada . e também não há barulho . e gosto das tardes passadas lá fora com barulho .

 

apanhei as últimas margaridas e fiz um míni arranjo com elas . não sei porque gosto tanto delas, a verdade é que não primam pelo bom cheiro e só resultam misturadas com flores muito cheirosas . é impensável fazer uma grande jarra cheia de margaridas, só se quisermos que a casa fique a cheirar a chulé . mas gosto delas, mesmo com este cheiro que tem de ser disfarçado . é como com algumas pessoas . aquilo é preciso disfarçar-lhes o cheiro para as conseguir aturar .

 

às vezes estes dias são tão cheios que não me deixam tempo, outras vezes são vazios do que registar, sem ser . às vezes tento rever em que gastei eu o meu tempo e não sei, mas não estive parada a olhar para o infinito, isso eu sei . às vezes sei que o gasto a educar os meus filhos, a brincar e a ensinar . e isso basta-me . 

11
Mai15

60 - EU GOSTO É DA PRIMAVERA


Mac

 

 

  

 

  

  

 

 

  

do fim-de-semana . finalmente sapatos sem meias, pés descalços, casacos arrumados e vida lá fora quase 24 sobre 24 horas . finalmente praia, areia, baldes, ancinhos, dias quentes, céu azul e almoços na esplanada . finalmente calções, roupas claras, fitas nos pulsos, t-shirts e muito oxigénio . finalmente cores de primavera boa em ensaio de verão já aí à porta e água e mais água, o guarda-sol aberto e as toalhas no cabide sempre à nossa espera, gelados e um abuso de ar . finalmente primavera . tão bom .  

08
Mai15

59 - EU GOSTO É DA PRIMAVERA


Mac

 

 

 

  

 

 

 

Estou desejando que venha o tempo suficientemente razoável, note-se que já nem peço bom tempo daquele escandaloso, e até me contento com uma temperatura simpática, pouco vento e ausência de nuvens, pois, então dizia eu que estou desejando que faça um tempo razoável para fazer as refeições lá fora. É isto. Agora o que mais desejo são os pequenos-almoços, almoços e jantares na rua. Mais nada. Tenho saudades dos pequenos-almoços lá fora nas manhãs frescas que cheiram a relva molhada e verde, que ainda não se percebe se o dia vai ser quente, em que não há vento, nem nuvens, só o céu tão azul, azul da cor do mar. É isto que quero.

 

[andei a arranjar as minhas flores, a dar umas voltas às carnudas e cactos, que são sempre os mais esquecidos, porque também são os mais resistentes, o que não quer dizer que não cuide deles. e como gosto muito de usar frascos como suportes, até porque são os mais giros para usar lá fora, foi o que usei para compor os arranjos para este fim-de-semana] 

07
Mai15

102 - A MINHA BARRIGA, O MEU UMBIGO, CAPRICHOS, DÚVIDAS BIPOLARES, BIRRAS E COISAS ASSIM


Mac

 

 

 

  

 

 

 [devia chamar, intitular, ou coisa que o valha, a esta rubrica, uma coisa assim como mixórdia de temáticas, mas parece-me que alguém já o fez, e não estive para googlar a ver se sim, se não e coiso . adiante]

 

por estes dias

 

ia eu na A5 rumo a cascais e como o trajecto entre o estoril e a dita cascais é curtinho, como também ia a 100 km/h, resolvi circular pela faixa do meio . também porque passado um bocadinho, a A5 passa de três faixas para duas, ora eu cá como acho que não ia devagar, nem depressa, se pensarmos que é uma auto-estrada, acho que sim, que posso circular na faixa do meio, não empato a vida a ninguém, passo os da faixa da direita que chegam a andar abaixo do limite inferior de velocidade e não chateio os apressadinhos da vida . pois mas não . fui ultrapassada pela direita pelos apressadinhos, que logo após a ultrapassagem cortaram as duas faixas e lá seguiram naquelas velocidades estranhas na faixa da esquerda . e como isto é prática useira e vezeira, fico sempre a pensar porque não circulam eles só pela da esquerda, mas pronto, deve ser alguma moda . qualquer dia circulam de marcha atrás, queres ver . acho que vou passar a ir pela marginal, assim como assim está cheia de radares . e mar .

 

as minhas hortênsias estão lindas, apesar de ainda não terem flores, as margaridas já eram e as camélias não sobreviveram ao vento que há por estas bandas . passei-as para vasos e sítios mais abrigados, mas não fui a tempo . por outro lado, as carnudas deram flores lindas, vai daí fui buscar algumas para compor uma jarra e gostei do arranjo que consegui para a mesa de pequeno-almoço . 

 

fiz uma outra versão do gelado de morangos, nada de especial, nada a ver com o facto meramente irrelevante dos amigos me terem sugado o anterior e eu ter ficado a aguar por mais gelado, não senhora, não foi por isso, foi porque queria experimentar que tal ficaria se deixasse solidificar a gelatina . e ficou fantástico, é o que tenho a dizer . agora cada um faça com esta informação o que bem lhe aprouver . eu cá já fiz . e também vou fazer uma dieta .

 

apetece-me dar uma arejada de primavera à casa . e o classic style e o ambientes com arte são bons para dar uma ajuda na coisa .

 

é isto, portanto

06
Mai15

80 - EU GOSTO É DO VERÃO


Mac

 

 

 

 {imagens: Pinterest // Sincerely Jules // Mytenida}

 

 

para este verão vou querer os colares e pulseiras com borlas, míni penduricalhos, fitinhas e ceninhas, como no ano passado . os kimonos com franjas, borlas e pompons e os kaftans, os vestidos maxi, as triqui saias com e sem penduricalhos bordados, os calções de ganga, também do passado ano . e claro as eternas túnicas com vários anos . e os chinelos de sempre . as alpercatas . os aviator, não tanto os wayfarer, que agora me caíram em desgraça cá nos parâmetros estéticos, pronto, já não gosto de me ver, mas ainda lhes vou dar uma que outra oportunidade, se não tiver vontade de me rir com eles postos, é verdade sim, eu escolho os óculos de sol, se não me fizerem rir da minha pessoa com aquilo posto, se fizerem, não os uso, é um critério como outro qualquer, um bom critério, já se sabe, adiante, dizia eu dos wayfarer e pode ser que sim, que voltemos a boas, que é como quem diz, eu os ponha em cima do nariz e fique sorumbática . e vou querer os chapéus, o sol e o mar . acho que sim, que pelo que tenho andado a ver nas revistas, blogs e tudo, não preciso de comprar nada, nada, nada . vou lembrar-me disto quando começar o bom tempo, as feiras do demo, os mercados super atraentes e coisas a passarem-me pelas vistas, ali numa sucessão de coisas e mais coisas giras e mais umas túnicas completamente diferentes das trinta brancas que já tenho e uns colares tão bem apessoados e aquela chinelinha tão lindinha, ai sua gira anda cá para o meu pé, e sim, neste momento estou preparada para o verão . tenho tudo, tudo, tudo, agora só falta o verão . venha ele . vá .

06
Mai15

202 - COISINHA MAI LINDA, RIQUEZAS DE SUA MÃE


Mac

 

 

 

dos três anos deste filho pequenino, vou querer lembrar-me que adormece a meio de uma palavra, a contar histórias ao pokoyo e ao coelho . do primeiro desgosto, quando comemos a cabeça do coelho de chocolate da páscoa, o coelio não tem cabeça, maiiiiiiiii (amo-o) . vou lembrar-me que sempre que não entende para que serve um objecto, resolve-lhe a utilidade pondo-o na cabeça . vou querer lembrar-me que aos três anos dá os beijinhos mais doces, ainda cheira a bebé e quando dá sentenças estica o dedo indicador . e adora o banho e faz birras para sair de lá, e por ele passava o dia a lavar os dentinhos (entenda-se, a comer pasta de dentes) e não gosta que o penteie, mas adora que lhe borrife as bochechas com água de colónia . gosta de sapatos novos, mas descalça-se logo que pode, e foge com as nossas pantufas e tropeça nelas . gosto tanto dos três anos deles . como gostei dos dois e delirei com o primeiro . e depois com os quatro . e os cinco . e todos . mas aos três anos estão naquela idade em que já dizem tudo, mas ainda tropeçam em algumas palavras, ainda cheiram a bebé, mas já não são e ainda querem colo . e terão sempre .

05
Mai15

17 - EU É MAIS COZINHAS, TACHOS E PANELAS. RAPAR TAÇAS TAMBÉM


Mac

  

 

 

  

 

 

 

Num registo completamente diferente de bolos de chocolate e isso, mas ainda no mundo dos tachos e panelas, que é sempre um bom mundo, fiz um gelado de morangos para um jantar com amigos. Habitualmente faço este gelado para as festas dos meus filhos, mas também o faço quando já está calor, ou quando me apetece, que é sempre o melhor de todos os motivos, já se sabe. É uma sobremesa muito fresca, claro é um gelado, e facílima de fazer, portanto ideal quando temos um jantar expresso com amigos, por exemplo. E resulta muito bem com outros frutos, desde que o fruto corresponda ao fruto da gelatina, como o ananás, ou que combine bem. Já o fiz com gelatina de maracujá e morangos e com a fruta de morangos, e ficou óptimo, assim como o de ananás e o de framboesas. 

 

. 500 g de morangos

. 1 pacote de gelatina com sabor a morangos, que dê para fazer 1 l de gelatina

. 1 lata de leite condensado

. 4 claras

. umas gotas de sumo de limão

. 1 pitada de sal

 

Versão Bimby,

. Faça a gelatina como indicado no pacote.

. Ponha a borboleta e deite as claras com o sumo de limão e o sal. Programe 6 min/vel 3 (não esquecer de tirar o copo medida da tampa).  Reserve. 

. Deite os morangos no copo e programe 15 s/vel turbo.  

. Junte o leite condensado e a gelatina, e programe 15 s/vel 3

. Envolva as claras em castelo e leve ao congelador por quatro horas.

 

Versão tradicional

. Faça a gelatina como indicado no pacote.

. Bata as claras em castelo, às quais juntou umas gotas do sumo de limão e o sal. Reserve. 

. Com a varinha mágica, reduza os morangos a puré.  

. Junte-lhes o leite condensado e a gelatina, e misture bem.

. Envolva as claras em castelo e leve ao congelador por quatro horas.

 

____________________________________

. saleiro e pimenteiro da Materia (Cork by Amorim, com coisas giras, giras e com um design fabuloso)

. taças da Casa

04
Mai15

16 - EU É MAIS COZINHAS, TACHOS E PANELAS. RAPAR TAÇAS TAMBÉM


Mac

 

 

  

 

  

 

Tinha visto esta receita na revista da Bimby e ficou-me debaixo de olho, experimentei-a em versão reduzida, que é como quem diz, com metade das quantidades e adorei. Agora que teríamos o aniversário do pai desta família, fiz a versão integral, ou seja, o bolo XXL com seis camadas, creme de ovos, creme de chocolate e framboesas, assim em modo bomba calórica, e que dá para vinte e quatro pessoas, esticando a coisa, chega na boa para trinta pessoas, portanto é um mega bolo, ainda por cima é óptimo e super saboroso. Claro que não precisamos de esperar por um mega evento e sempre podemos fazer a versão reduzida, basta alterar as quantidades para metade. 

 

Creme de Ovos

. 4 folhas de gelatina neutra

. 6 gemas de ovo

. 100 g de açúcar

. 800 g de natas com 35% de gordura

 

Na Bimby,

. Coloque as folhas de gelatina num recipiente com água fria para hidratar. Reserve.

. Coloque no copo as gemas, o açúcar e as natas e programe 6 mn/90º/vel 2.5.

. Adicione a gelatina bem espremida e envolva 30 s/vel 2. Retire, deixe arrefecer e leve ao frigorífico cerca de 4 horas.

 

Modo tradicional,

. Coloque as folhas de gelatina num recipiente com água fria para hidratar. Reserve.

. Ponha em banho-maria as gemas, o açúcar e as natas e vá mexendo até obter uma consistência fluida, ou durante seis minutos.

. Adicione a gelatina bem espremida e envolva. Retire, deixe arrefecer e leve ao frigorífico cerca de 4 horas.

 

 

Creme de Chocolate

. 380 g de leite evaporado

. 70 g de Cointreau

. 400 g de chocolate para culinária (usei Pantagruel)

 

 Na Bimby,

. Coloque no copo o leite evaporado e aqueça 4 mn/80º/vel 2.

. Adicione o Cointreau e o chocolate, deixe amolecer alguns segundos e misture 15 s/vel 5

. Retire e deixe arrefecer cerca de 4 horas (não precisa de frigorífico)

 

Modo tradicional,

. Ponha em banho-maria o leite evaporado e vá mexendo durante 4 mn.

. Desligue o lume e adicione o Cointreau e o chocolate, deixe amolecer alguns segundos e misture bem.

. Retire e deixe arrefecer cerca de 4 horas (não precisa de frigorífico)

 

 

Bolo

. 400 g de açúcar (na versão tradicional, usar icing sugar)

. 12 ovos

. 130 g de manteiga derretida

. 350 g de farinha tipo 55

. 80 g de cacau em pó

. 3 c de chá de fermento para bolos

. 400 g de framboesas frescas

 

. Pré-aqueça o forno a 180º

. Forre duas formas com cerca de 22 cm de diâmetro, com papel vegetal (para o papel aderir bem à forma, passar alguma margarina no papel)

 

Na Bimby,

. No copo limpo coloque o açúcar e pulverize 10s/vel 9

. Insira a borboleta. Adicione oa ovos e bata 12 mn/37º/vel 3

. Adicione a manteiga e misture 15 s/vel 3. Adicione a farinha, o cacau e o fermento, e envolva 10s/vel 3. Divida a massa pelas duas formas e leve ao forno a 180º cerca de 25 mn. Retire e deixe arrefecer.

 

Modo tradicional,

. Deite os ovos e o açúcar no banho-maria e bata com a vara de arames cerca de 2 mn

. Adicione a manteiga e misture bem. Adicione a farinha, o cacau e o fermento, e envolva , sem bater. Divida a massa pelas duas formas e leve ao forno a 180º cerca de 25 mn. Retire e deixe arrefecer.

 

 

Montagem do bolo,

Faça dois cortes horizontais nos bolos de forma a obter um total de seis partes iguais. Coloque parte di creme de chocolate sobre uma das partes, cubra com parte do creme de ovos, parte das framboesas e sobreponha com outra parte do bolo. Repita o processo para as restantes cinco camadas e finalize apenas com creme de chocolate e framboesas. Leve ao frigorífico até ao momento de servir.

04
Mai15

05 - DO FIM-DE-SEMANA E DA VIDA


Mac

 

  

 

 

 

 

 

Tivemos aniversário do pai desta família, Dia da Mãe e Estoril Open, almoços fora, refeições preguiçosas e muito jardim, apanhámos chuva e sobrevivemos. Tivemos pequeno-almoço à mesa com loiças coloridas e pequeno-almoço na cama com os filhos a acampar, que acabou por ser um piquenique em vale de lençóis, tão bom, ficaram migalhas na cama e sobrevivemos. Tivemos família e presentes, abraços e beijos aos molhos. Tivemos roupas quentes e calor, e roupas frias e frio, queríamos o Verão, não o temos e sobrevivemos. Tivemos muitas fotografias, bolo bom, bolas de sabão, bolas gigantes, bolas mil, mar e vida tão boa para viver.

 

Foi um bom fim-de-semana. Venham mais cem, mil e dois mil, que nós gostamos muito.

 

[e que tal o fim-de-semana passar a ser de três dias, hein? fica a ideia. já se sabe uma excelente ideia]

Pág. 3/3

Sigam-me

Subscrever por e-mail

A subscrição é anónima e gera, no máximo, um e-mail por dia.

Arquivo

  1. 2018
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D
  14. 2017
  15. J
  16. F
  17. M
  18. A
  19. M
  20. J
  21. J
  22. A
  23. S
  24. O
  25. N
  26. D
  27. 2016
  28. J
  29. F
  30. M
  31. A
  32. M
  33. J
  34. J
  35. A
  36. S
  37. O
  38. N
  39. D
  40. 2015
  41. J
  42. F
  43. M
  44. A
  45. M
  46. J
  47. J
  48. A
  49. S
  50. O
  51. N
  52. D
  53. 2014
  54. J
  55. F
  56. M
  57. A
  58. M
  59. J
  60. J
  61. A
  62. S
  63. O
  64. N
  65. D
  66. 2013
  67. J
  68. F
  69. M
  70. A
  71. M
  72. J
  73. J
  74. A
  75. S
  76. O
  77. N
  78. D
  79. 2012
  80. J
  81. F
  82. M
  83. A
  84. M
  85. J
  86. J
  87. A
  88. S
  89. O
  90. N
  91. D
  92. 2011
  93. J
  94. F
  95. M
  96. A
  97. M
  98. J
  99. J
  100. A
  101. S
  102. O
  103. N
  104. D
  105. 2010
  106. J
  107. F
  108. M
  109. A
  110. M
  111. J
  112. J
  113. A
  114. S
  115. O
  116. N
  117. D